Mëlçia e pulës është e shijshme më vete. Por nëse e gatuani nën marinadën origjinale, dhe madje edhe me kunguj të njomë, mund të merrni një pjatë të shokuar.
Është e nevojshme
- - 300 g mëlçi të pulës,
- - 300 g kungull i njomë,
- - 1 thelpinj hudhër,
- - 1 tbsp. një lugë uthull balsamike,
- - 1 tbsp. një lugë mjaltë
- - 1 tbsp. një lugë vaj ulliri
- - piper i zi i bluar për shije,
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni mëlçinë e pulës, thajeni mirë (mund të përdorni peshqirë letre), hiqni filmat. Shtoni 1 lugë gjelle uthull balsamike, karafil të copëtuar hudhre, 1 lugë gjelle mjaltë dhe të njëjtën sasi vaj ulliri në një tas në mëlçi, kripë dhe piper për shije. Llokoçis butësisht, lëreni mëlçinë e pulës të marinohet për 20 minuta.
Hapi 2
Shpëlajini kungulleshkat (nëse dëshironi, mund të prisni lëvoren), thani, pritini në rrathë. Vendosni gjysmën e qarqeve të kungujve në një pjatë të furrë. Përhapni mëlçinë e pulës në mënyrë të barabartë në shtresën e kungujve. Vendosni pjesën tjetër të kungujve në mëlçi. Nëse nuk doni të gatuani në shtresa, mund të përzieni mëlçinë me kungulleshkat.
Hapi 3
Ngroheni furrën në 180 gradë. Vendosni enën e kungujve dhe mëlçisë së pulës në furrë dhe piqni për rreth 25 minuta. Kur përgatitni pjatën, sigurohuni që kungulleshkat të mos digjen. Lërini kungulleshkat e gatuara me mëlçi të ftohen pak, shërbejini në pjesë, të zbukuruara me majdanoz ose kopër të freskët.
