Një pjatë e thjeshtë origjinale dhe e kënaqur - guaska me fruta deti. I mbusha predhat me salmon dhe karkaleca. Doli shumë e shijshme. Receta është shumë e thjeshtë, çdo zonjë mund ta trajtojë atë. Pjata është e përshtatshme për drekë dhe darkë.
Është e nevojshme
- 25 karkaleca deti,
- 1 pako guaska të mëdha
- 3 kërcell selino,
- një tufë e vogël majdanozi
- pak kopër (opsionale),
- një bandë qepër,
- një gotë krem (mundësisht me pak yndyrë),
- 250 gramë të çdo djathi të fortë
- 50 gram vaj ulliri ose vegjetal
- një kavanoz me salmon të konservuar,
- 3-4 thelpinj hudhër
- pak kripë dhe piper të bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni pak kripë dhe shtoni dy lugë çaji ulliri ose vaj vegjetal të zakonshëm. Ky mashtrim do të parandalojë që predhat të ngjiten së bashku gjatë gatimit. Pas zierjes, shtoni predha në tigan dhe zieni derisa të gatuhen gjysma. Kullojeni ujin nga guaskat e ziera, lëreni mënjanë.
Hapi 2
Prisni tre kërcell selino (sa më të vogla aq më mirë), një tufë qepë qepësh, majdanoz (mund të shtoni pak kopër dhe cilantro) dhe thelpinj hudhre.
Vendosni perime të copëtuara së bashku me barërat në një tigan të ngrohur më parë (me shtimin e vajit të ullirit). Skuqini në zjarr mesatar për pesë minuta (sigurohuni që të mos digjen).
Hapi 3
Vendosni salmonin në një tas dhe copëtoni me një pirun.
Zieni karkalecat në ujë të kripur. Prisni imët.
Shtoni salmon të copëtuar dhe karkaleca në perime. Ziejini për pesë minuta nën kapak. Spec për shije.
Hapi 4
Lyejmë enën e pjekjes me vaj.
Ne përhapim predhat e mbushura në myk.
Hapi 5
Tre djathë në një rende mesatare dhe përziejeni atë me krem. Mbushni guaskën me masën kremoze që rezulton.
Hapi 6
Mbuloni formën me predha me fletë metalike.
Ne ngrohim furrën në 180 gradë. Ne i pjekim predhat për rreth 20 minuta.
Ne nxjerrim formën me predha, heqim fletën dhe vendosim të piqet edhe për dhjetë minuta derisa të marrë ngjyrë të artë.
Shërbejeni të nxehtë me salcën tuaj të preferuar. Momente të këndshme dhe të shijshme.
