Pica është pjata më e njohur në botë. Zgjedhja e mbushjeve të picave është shumë e ndryshme; ajo përgatitet me mbushje mishi, peshku, perimesh, të ëmbla dhe të përziera. Unë i këshilloj dashamirët e spërkatjeve të provojnë picën origjinale me spërkatje. Pica rezulton të jetë e pazakontë dhe e shijshme.
Është e nevojshme
- Për provën:
- 150 ml ujë të ngrohtë
- një lugë çaji maja të thatë,
- një lugë çaji kripë
- 5 lugë vaj vegjetal
- dy gota miell.
- Për mbushje:
- një kavanoz me sprat,
- 120 gram djathë të fortë
- një lugë gjelle ketchup,
- tre vezë pule të ziera,
- barishte të freskëta për zbukurim,
- pak spec të zi.
Udhëzimet
Hapi 1
Gatimi i brumit. Shtoni maja dhe kripë në një tas me miell të situr. Hidhni vaj dhe ujë, gatuani brumin. Brumi duhet të jetë shumë i butë dhe të mos ngjitet në duar. Mbështilleni brumin me plastikë dhe futeni në frigorifer për 4 orë.
Hapi 2
Vlim vezët, ftohtë, zhvishem dhe prerë në feta. Tre djathë në një rende të trashë. Ne hapim një kavanoz me spërkatje dhe kullojmë vajin prej tij.
Hapi 3
Lubrifikoni fletën e pjekjes me vaj perimesh. Ne bëjmë një tortë nga brumi dhe e vendosim në një fletë pjekje. Lubrifikoni tortën me një lugë gjelle ketchup. Ne përhapim spërkatjet në ketchup, midis të cilave vendosim vezët e prera. Spërkatni picën me djathë dhe vendoseni në furrë. Pjekim në 180 gradë për rreth 15 minuta.
Spërkatni picën e përfunduar me djathë të integruar dhe piper të zi të bluar. Dekoroni me degëzime të bimëve të freskëta. Ne shërbejmë dhe shijojmë shijen. Momente të këndshme dhe të shijshme.
