Një ide e shkëlqyeshme për festën është torta "Nezhenka". Djathi Mascarpone në kombinim me kumbullat e thata jep një shije të pazakontë kremoze, shumë delikate. Torta përgatitet shpejt dhe ky është përparësia e tij.
Është e nevojshme
- Për tortën:
- - 2 vezë;
- - 6 tbsp. lugë sheqer;
- - 2 tbsp. lugë kakao;
- - 6 tbsp. lugë miell;
- - 2 tbsp. lugë niseshteje;
- - 2 tsp pluhur pjekje;
- - 4 tbsp. lugë vaj perimesh;
- - 6 tbsp. lugë kefir;
- - 200 g kumbulla të thata;
- - 50 g rrush të thatë;
- - 200 ml liker kafeje;
- - vanilinë
- Për kremin:
- - 125 g djathë mascarpone;
- - 2 të verdha;
- - 3 tbsp. lugë sheqer;
- - 2 tbsp. lugë raki.
Udhëzimet
Hapi 1
Rrihni vezët me sheqer, shtoni vanilinë dhe kakao.
Hapi 2
Përziejeni pluhurin për pjekje me miellin e situr. Shtoni niseshte dhe përzieni gjithçka. Rezultati është një përzierje e trashë.
Hapi 3
Pastaj shtoni vaj perimesh dhe kefir, përzieni derisa të formohet një masë homogjene.
Hapi 4
Në fund, shtoni kumbulla të thata të para-avulluara dhe të prera imët dhe rrush të thatë.
Hapi 5
Lyejeni mykun me gjalpë, derdhni brumin në të. Piqni në 180 gradë për 7 minuta.
Hapi 6
Përgatitni kremin. Rrahni të verdhat me sheqer, shtoni vanilinë, konjak dhe djathë mascarpone, përzieni mirë.
Hapi 7
Priteni tortën e gatshme në dy pjesë, zhyteni me liker kafeje, lëreni të ziejë për 20 minuta dhe lyeni ëmbëlsirat me krem. Dekoroni tortën e gatshme sipas dëshirës.
