Ju mund të kënaqni veten dhe të dashurit tuaj me kuzhinën japoneze pa lënë shtëpinë tuaj. Mbi të gjitha, çdokush mund të gatuajë role të shijshme. Thjesht duhet të siguroni pak durim dhe aftësi.
Është e nevojshme
-
- Oriz japonez - 250 g;
- uthull orizi - 3 tbsp l.
- sheqer - 2, 5 tbsp. l.
- kripë - 2 lugë;
- ujë - 500 ml;
- mat bambu;
- mbushje për role (djathë i butë
- avokado; salmon, etj.);
- çarçafë nori.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni orizin në një tas të madh dhe shpëlajeni tërësisht duke ndryshuar ujin disa herë. Lani derisa uji të jetë plotësisht i pastër.
Hapi 2
Vendosni orizin në një kullesë dhe lëreni të qëndrojë për 1 orë.
Hapi 3
Më pas transferojeni orizin në një tenxhere dhe mbulojeni me ujë. Lërini të ziejnë me kapak të mbyllur dhe ziejini për 5 minuta. Zhvendoseni tenxheren në nxehtësinë më të ulët dhe ziejeni derisa të thithet i gjithë uji. Hiqni orizin nga soba dhe lëreni të mbuluar për 15 minuta.
Hapi 4
Hidhni uthullën e orizit në një tas. Shkrini sheqerin dhe kripën në të. Hidhni këtë salcë mbi oriz. Llokoçis orizin me një shpatull ose lugë druri, duke prishur ndonjë gunga. Bëni gjithçka me lëvizje të lehta, të ngadalta.
Hapi 5
Prisni që orizi të ftohet në temperaturën e trupit. Bëni një zgjidhje të uthullës për duart tuaja. Për ta bërë këtë, shpërndani 4 tbsp në 250 ml ujë. l Uthull japoneze.
Hapi 6
Vendosni një dyshek bambu në tryezë. Vendosni gjysmën e ashensorit të kovës sipër, anën me shkëlqim poshtë.
Hapi 7
Zhyt duart në tretësirën e uthullës, merr një grusht oriz të gatuar dhe vendoseni në nori. Përhapni orizin në mënyrë të barabartë, duke lënë një shirit të lirshëm të gjethes rreth 1 cm sipër dhe rreth 0.5 cm në pjesën e poshtme.
Hapi 8
Vendosni çdo shtresë të sipërme të orizit. Për të rrokullisur një rrotull, filloni të rrokullisni dyshekun nga buza më e afërt me ju. Butësisht mbajeni mbushjen me gishta në mënyrë që të qëndrojë në vend. Përdredhni rrotullën në mënyrë të barabartë dhe të fortë, ndërsa nuk duhet ta shtypni fort orizin, sepse mbushja do të shtrydhet. Butësisht tërhiqeni në buzë të rrogozit para se të mbulojë plotësisht rrotullën. Shpalosni butonin butësisht. Nëse skajet e rrotullës janë të lëngshme, korrigjoni ato.
Hapi 9
Pritini rrotullën në gjashtë pjesë.
