Supa me proshutë ka një aromë të pasur dhe të plotë të qepëve, proshutave, patateve, majdanozit dhe mollëve. Kjo supë është tepër e lehtë dhe e shijshme. Mund ta hani në një moment, sepse shkrihet kaq butë në gojën tuaj.
Është e nevojshme
- -6 feta proshutë, të prera në copa të trasha
- -2 lugë gjalpë
- -2 patate të mëdha, të qëruara dhe të prera në kubikë
- 3-4 majdanoz të mëdhenj ose 6 mesatar (3 gota), të qëruar dhe të copëtuar
- -2 mollë mesatare, të prera në feta. Nuk ka nevojë për të pastruar.
- -1 qepë, të copëtuar
- -4 thelpinj hudhër, të copëtuar
- - rreth p lugë çaji arrëmyshk ose arrëmyshk i freskët i integruar
- -1 tufë majdanozi të lidhur në spango
- -4 gota lëng pule
- 1/2 pintë krem i rëndë
- -Kripë / Piper i Zi, për shije
- - qepë të njoma dhe copa proshute për zbukurim
Udhëzimet
Hapi 1
Skuqni proshutën në një tenxhere të madhe me supë derisa të bëhet e freskët. Prisni në copa të vogla pasi të jenë pjekur dhe lëreni mënjanë.
Hapi 2
Shtoni disa lugë gjalpë në tenxhere. Ulni nxehtësinë, pastaj shtoni të gjitha perimet: së pari patatet (jepini një ose dy minuta të nxehen), pastaj majdanoz, hudhër, piper të zi, qepë, arrëmyshk, mollë, majdanoz. Ziejini gjithçka për rreth 15-20 minuta, derisa perimet të zbuten. Hiqni majdanozin pas gatimit.
Hapi 3
Përdorni një blender për të përzier të gjithë përbërësit nga hapi 2.
Hapi 4
Transferoni përzierjen e perimeve nga një blender në një tas të thellë. Hidhni krem mbi gjithçka. Sezoni me kripë dhe piper për shije.
Hapi 5
Shërbejeni të ftohur me pak zarzavate sipër.
