Kungull i njomë është një produkt ideal për ata që ndjekin figurën. Mbi të gjitha, përmbajtja e saj e kalorive për 100 g është vetëm 24 kcal. Kjo sepse 94% e perimeve është ujë.
Është e nevojshme
- - Kungull i njomë - 2 copë;
- - mish i grirë (viçi ose mishi i pulës);
- - Patate 3 copë;
- - Qumësht - gjysmë litër;
- - Djathë - 200 g;
- - Vezë - 2 copë;
- - Gjalpë - 50 g;
- - Miell - tabela e 4-të. lugë;
- - Arra - 50 g;
- - Domate - 2 copë;
- - qepë llambë - 1 copë;
- - Kripë, erëza.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni qumësht në një enë të vogël, shtoni miell dhe përzieni mirë. Vendoseni tenxheren në nxehtësi të ulët dhe, duke e trazuar vazhdimisht, sillni derisa të trashet.
Hapi 2
Hiqeni nga sobë, shtoni vaj, kripë, përzieni. Ndërsa përzierja është duke u ftohur, skuqni mishin e grirë, shtoni qepën, domatet e copëtuara (ose paste domate), erëzat për shije dhe ziejini në zjarr të ngadaltë për 5-7 minuta.
Hapi 3
Qëroni kungulleshkat dhe patatet, pritini për së gjati në feta të holla jo më shumë se 5 mm të trasha. Skuqini fetat shpejt në të dy anët dhe vendosini në një peshqir letre.
Hapi 4
Shtoni vezë dhe arra të copëtuara në përzierjen e miellit të ftohur dhe qumështit.
Hapi 5
Do t'ju duhet një enë e thellë për të përgatitur pjatën kryesore. Vendoseni pjesën e poshtme të tiganit me gjysmën e kungullit. Kripë, vendosni një shtresë patate në krye.
Hapi 6
Tjetra, shtrohet mishi i grirë, vendosni kunguj të mbetur në krye. Tani hidhni miellin, arrat dhe salcën e qumështit mbi pjatën. Grijeni djathin në një rende të trashë dhe spërkateni sipër pjatës.
Hapi 7
Vendoseni enën në një furrë të nxehtë mirë në 180 gradë. Pjata gatuhet për rreth 50 minuta - derisa të krijohet një kore kafe e artë. Pas gatimit, lëreni enën të ftohet pak, priteni dhe shërbejeni.
