E lehtë për t’u përgatitur, sallatë e shijshme, e përzemërt, e përshtatshme për të shërbyer si në një tryezë festive ashtu edhe gjatë ditëve të javës. Perimet e kombinuara me viçin e zier japin një shije të këndshme. Kjo pjatë nuk do të lërë askënd të uritur dhe indiferent.
Përbërësit:
- Patate - 7 copë;
- Kastravec i freskët - 2 copë;
- Bizele të njoma - 400 g;
- Karrota - 1 copë;
- Viçi - 600 g;
- Vezë - 3 copë;
- Qepë e kuqe - 1 copë;
- Kopër;
- Majdanoz;
- Majonezë;
- Kripë.
Përgatitja:
- Përgatitni ushqim. Shpëlajeni viçin nën ujë të ftohtë. Gatuajini në zjarr të fortë derisa të zbuten. Ndani mishin e përgatitur nga kocka dhe prerë në copa të vogla.
- Zieni patatet. Ftohet, pastrohet dhe pritet në kubikë të vegjël.
- Vlim karrota, hiqni lëkurën, copëtoni në copa. Rekomandohet të përdorni karota të ëmbla - diversifikon kombinimin e shijeve, jep një shënim interesant dhe do të sjellë përfitime të padyshimta.
- Vlim vezët e pulës, zhvishem dhe prerë në kube.
- Lani dhe copëtoni tranguj të freskët.
- Qëroni qepët e kuqe dhe shpëlajini ato nën ujë të rrjedhshëm akulli për të mos i prerë sytë. Pritini në kubikë të vegjël. Nëse dëshironi, mund ta marinoni në uthull të verës për 15 minuta. Atëherë do të jetë më e mirë.
- Ndani bizelet e konservuara nga uji. Prisni imët bimët e freskëta.
- Vendosni bizele, tranguj, barishte, vezë, karota, patate, qepë në një tas të thellë. Shtoni viçi të zier. Përzieni përbërësit tërësisht, kripën, sezonin me majonezë.
Sipër hidhni bimë të freskëta dhe shërbejeni.
