Në nxehtësinë e verës, sallata me lakër me portokall është një pjatë e shkëlqyeshme për darkë. Do t'ju befasojë me freskinë e saj dhe në të njëjtën kohë me pikantitetin. Përveç kësaj, sallata rezulton të jetë e ndritshme në verë.
Përbërësit:
- Lakër kineze - gjysmë koka lakër;
- Portokalle të mëdhenj - 2 copë;
- Verë e bardhë e thatë - 50 ml;
- Kripë dhe piper i zi për shijen tuaj;
- Selino - 150 g;
- Karrota e madhe - 1 copë;
- Qepë - gjysma;
- Perime pak - 2 lugë;
- Hudhër - 1 karafil.
Përgatitja:
- Hapi i parë është të lani 2 portokall. Hiqni gjallërinë nga një portokall me një rende të imët. Nga një portokall tjetër, duhet të prisni me shumë kujdes gjellën dhe ta copëtoni atë në shirita shumë të hollë. Hiqni të gjitha pjesët e bardha të hidhura të frutave të portokallit. Pritini secilën fetë midis tulit dhe filmit. Hiqni segmentet që rezultojnë nga filmi dhe prerë tulin e tyre në trekëndësha të vegjël.
- Derdhni lëngun që do të dalë gjatë procedurës në një gotë.
- Tjetra, ju duhet të bëni lakër kineze. Lani atë dhe ndani të gjitha gjethet nga kërcelli. Pastaj prerë gjethet e lakrës kineze në shirita të hollë.
- Lani kërcellët e selinos dhe thajini me një peshqir. Pritini ato në shirita të gjatë 5 centimetra. Lërini mënjanë gjethet e selinos.
- Pastaj qëroni karotat e lara. Për të filluar, prerë atë në shirita shumë të hollë, dhe pastaj, si gjithçka tjetër, në shirita.
- Qëroni dhe copëtoni qepën dhe karafilin e hudhrës. Skuqni hudhrën dhe qepën e copëtuar në vajin e lulediellit të nxehtë për 2-3 minuta. Shtoni atyre 1 lugë gjelle lëvore portokalli të integruar, derdhni lëng dhe verë të bardhë. Gatuajini për rreth 5-6 minuta më shumë.
- Tani ju duhet të mbledhni të gjithë përbërësit e përgatitur në një sallatë të vetme. Vendosni portokall dhe perime në një tas sallatë, piper dhe, natyrisht, kripë. Derdhni salcën në sallatë dhe përziejeni mirë. Dekoroni me lëvoren e mbetur dhe gjethet e selinos.
