Ky është një variant i një meze të shpejtë që mund të gatuhet për më pak se 20 minuta. Mishi dhe kërpudhat e bëjnë një pjatë të tillë tepër të kënaqshme, dhe një sasi e vogël konjaku i jep asaj një nuancë të ngjalljes.
Është e nevojshme
- - 2 fileto pule;
- - 150 g shampanjë;
- - koka e qepës;
- - karrota;
- - 50 ml raki;
- - 100 ml krem;
- - vaj perimesh;
- - 2 degë tarragoni;
- - kripë dhe piper i zi për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani fileto pule dhe prerë në kube të vogla. Lani shampanjët dhe pritini në 6 pjesë. Qëroni dhe zaret qepët dhe karotat.
Hapi 2
Nxehtësia e vajit vegjetal në një tigan, shtoni fileto pule dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë. Shtoni kërpudha dhe perime, llokoçis dhe gatuajini për 5 minuta të tjera në nxehtësi mesatare.
Hapi 3
Kripë merak, derdh konjak dhe llokoçis. Pas 3 minutash, shtoni kremin dhe tarragonin. Ziejini derisa të zihen mishi dhe kërpudhat. Shërbejeni zierjen e gatuar me oriz të zierë të shkrifët.
