Kjo sallatë me kërpudha ka një shije të veçantë, të veçantë dhe të këndshme. Më e mira nga të gjitha, do t'i përshtatet tryezës festive dhe do të shtojë shumëllojshmëri. Përveç kësaj, kërpudhat janë një burim i pasur mineralesh që janë kaq thelbësore për trupin.
Është e nevojshme
- - 250-350 g të çdo kërpudha pylli
- - 100-200 g mish derri të tymosur
- - 100-150 g sallatë Frize
- - 50-100 g hudhër
- - 50 g xhenxhefil të freskët
- - 150-200 ml vaj ulliri
- - 150-200 g salcë soje
- - 150-250 ml salcë domate të nxehtë
- - kripë
- - piper i zi
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni kërpudhat, prerë ato të mëdha në copa të trasha 1 cm. Përgatitni marinadën duke përzier salcën e sojës me hudhër të copëtuar imët dhe xhenxhefil. Shtoni kërpudha në marinadë. Marinojeni për 35-55 minuta.
Hapi 2
Pastaj hiqni kërpudhat nga marinata, vendosni në një fletë pjekje, spërkatni me vaj ulliri, vendosni në një furrë të nxehtë në 210 gradë. Gatuajini për 13-17 minuta, duke u kthyer herë pas here.
Hapi 3
Në një tigan të nxehur më parë, skuqni mishin e derrit të prerë në feta të vogla derisa të bëhet krokante, mbulojeni dhe shërbejeni të ngrohtë në tryezë.
Hapi 4
Pritini sallatën frisee në copa të mëdha, pije dhe thatë, vendosni një pjatë, derdhni me salcë domate të nxehtë, vendosni kërpudha të ngrohta dhe copa mish derri sipër. Shërbejeni me erëza.
