Një nga supat më të zakonshme është supa me turshi. Ka shumë mënyra për të përgatitur këtë supë. Receta e propozuar është turshi me kallamar.
Është e nevojshme
- - 1,5-2 litra ujë ose supë;
- - 300 g lakër;
- - 2-3 patate;
- - 1 qepë;
- - 1 karotë;
- - 2 tranguj turshi;
- - 2 kallamarë të vegjël;
- - 1 fletë dafine;
- - 3 bizele alpice;
- - salcë kosi;
- - kripë;
- - majdanoz për zbukurim.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni lakrën imët. Lani dhe qëroni patatet dhe prerë ato ose në pykë ose në pykë.
Hapi 2
Ujë i zier. Kur të vlojë, shtoni patatet atje dhe lëreni të ziejnë. Pastaj shtoni lakër dhe gatuajeni derisa perimet të jenë gjysmë të gatuara.
Hapi 3
Qëroni qepët dhe karotat. Grijeni karotat duke përdorur një rende të trashë, dhe grijeni imët qepën. Skuqni lehtë karrotat dhe qepët në vaj perimesh, pastaj shtoni në tigan në perime.
Hapi 4
Pritini turshitë në kubikë të vegjël. Ziejini lehtë në një tigan me pak lëng mishi ose ujë.
Hapi 5
5-7 minuta pasi të keni shtuar perimet e skuqura, vendosni kastravecat në një tenxhere. Shtoni aty gjethen e dafinës, bizelet e piperit, kripën dhe gatuajini edhe për 5 minuta.
Hapi 6
Hidhni ujë të vluar mbi kallamar dhe hiqni ato. Pritini në shirita dhe shtoni në turshi. Gatuaj gjithçka së bashku për 3 minuta. Pas kësaj, mund ta fikni nxehtësinë - lereni supën të futet për 10-15 minuta.
Hapi 7
Kur shërbeni, mund të shtoni salcë kosi në pjatat e supës dhe ta dekoroni gjellën me majdanoz të copëtuar.
