Supë shumë origjinale dhe e shpejtë për tu përgatitur - turshi me kallamar.
Është e nevojshme
- - 2 litra ujë
- - 1 qepë
- - 300 g lakër të bardhë
- - 3 patate
- - 1 karotë të mesme
- - 3 turshi
- - 1 fletë dafine
- - 2 kallamarë
- - erëzat
- - kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni patatet. Pritini në kube. Prisni lakrën e bardhë në shirita të hollë. Sillni ujë në një çiban. Vendosni lakër dhe patate të përgatitura në ujë të valë. Gatuajeni derisa të gatuhet gjysma.
Hapi 2
Qëroni karotat dhe qepët. Grij karrota. Prisni qepën shumë imët. Skuqni karrota dhe qepë në vaj perimesh. Shtoni skuqjen në tenxhere me lëngun dhe perimet. Zieni gjithçka së bashku për pesë minuta.
Hapi 3
Pritini kastravecat në kube. Nxehtësia e tyre në një tigan me pak ujë. Vendosni kastravecat e zier në një tenxhere. Sezoni me kripë, shtoni gjethen e dafinës dhe disa bizele me spec.
Hapi 4
Djegini kallamarët me ujë të valë. Hiqni filmat dhe prerë në shirita të mëdhenj. Shtoni kallamarin e copëtuar në supë pesë minuta pas trangujve. Gatuajini edhe për pesë minuta.
Hapi 5
Këmbëngulni turshinë për njëzet minuta dhe shërbejeni.
