Biskotat me çokollatë janë një ushqim i preferuar për shumë të rritur dhe fëmijë. Copat e çokollatës shtojnë interes të jashtëzakonshëm për këto produkte të pjekura. Receta klasike për biskotat e bukës së shkurtër është e lehtë për tu përgatitur, por ju merrni cookies tepër të shijshme për çaj.
Është e nevojshme
- - 300-350 g miell;
- - 250 g margarinë ose gjalpë;
- - 1 vezë;
- - 150 g sheqer;
- - pluhur kakao 2 lugë;
- - 1 pako vanilinë;
- - 1 bar çokollatë të zezë.
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është shkrirja e margarinës ose gjalpit në një banjë uji ose në temperaturën më të ulët në një furrë me mikrovalë. Shtoni sheqer, vezë, pluhur kakao dhe vanilinë në të. Përzieni gjithçka me një lëvizje derisa sheqeri të tretet plotësisht.
Hapi 2
Ndërsa trazoni përzierjen e gjalpit dhe vezëve me sheqer, shtoni pak miell në mënyrë që brumi të fillojë të trashet. Duhet të jetë i yndyrshëm, elastik, ngjitës dhe i trashë.
Hapi 3
Një copë çokollatë e zezë duhet të ndahet në feta dhe secila fetë duhet të pritet në 3-4 pjesë të tjera të vogla. Shtoni atë në brumin e përfunduar dhe përziejeni gjithçka përsëri, mundësisht me një shpatull silikoni ose druri. Mbuloni kupën me film ushqimor dhe futeni në frigorifer për 30-40 minuta.
Hapi 4
Hiqni brumin e ftohur nga frigoriferi dhe përdorni duart tuaja për të formuar toptha të vegjël, me madhësinë e një kumbulle. Vendosni letër pjekjeje ose rrogoz silikoni në një fletë pjekjeje. Vendosni topa mbi të, duke i shtypur poshtë dhe duke formuar biskota të rrumbullakëta.
Hapi 5
Ngroheni furrën në 200 gradë dhe piqni biskotat për rreth 20-25 minuta. Pas furrës, lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës. Cookie është gati!
