Cmbëlsira është gjithmonë e famshme për butësinë, freskinë dhe butësinë e saj. Dhe mënyra më e lehtë për të bërë një tortë me mjedër është, dhe ajo shkon mirë me çaj, qumësht dhe kafe. Shija e ndritshme e mjedrave e bën kifle thjesht të mahnitshme dhe aromatike.
Është e nevojshme
- - 2, 5 tbsp. Miell
- - 2/3 rr. mjedra
- - 2/3 rr. Sahara
- - 150 g gjalpë
- - 1/3 Art. qumësht
- - 3 vezë
- - 3 tbsp. l Krem ëmbëlsirash
- - 1, 5 tsp. pluhur pjekje
- - 2 copa kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni gjalpin në një vend të ngrohtë për 1 orë, ose ngrohni atë në mikrovalë në temperaturën e dhomës. Pritini gjalpin në copa të mëdha, vendosni një pjesë të vogël mënjanë tani, do të jetë e nevojshme për të yndyrosur mykun. Kombinoni gjalpin me sheqer dhe rrihni. Duhet të formohet një masë homogjene me gëzof të bardhë.
Hapi 2
Ndani një vezë në të verdhë veze dhe të bardhë. Shtoni të verdhën e verdhë së bashku me dy vezë në përzierjen e vajit, shtoni pa u ndalur duke tundur masën.
Hapi 3
Hidhni qumësht të ngrohtë në përzierjen e tortës së rrahur. Në një enë të veçantë, përzieni miellin me pluhur pjekje, përzieni gjithçka tërësisht. Ndërsa përzieni, shtoni miellin gradualisht në përzierje. Baza e brumit të tortës është gati, tani është koha të fillojmë me shtimin e mjedrës.
Hapi 4
Shpëlajini mjedrat plotësisht në ujë të rrjedhshëm, zgjidhni ato, mbani mend pak në mënyrë që të japin lëng dhe brumi të bëhet rozë i zbehtë. Nëse doni një brumë të lehtë, atëherë nuk keni nevojë të shtypni mjedrat. Shtoni manaferrat në brumë dhe përzieni.
Hapi 5
Lubrifikoni një enë pjekje me gjalpin e mbetur nga brumi, vendosni brumin në të dhe shpërndani në një shtresë të barabartë. Ngroheni furrën në 180 gradë.
Hapi 6
Vendos kifle me mjedër në një furrë të nxehtë për 35-40 minuta, kontrolloni gatishmërinë e brumit me një ndeshje.
Hapi 7
Rrahni të bardhën e vezës së mbetur me një lëvizje me sheqer pluhur, nëse dëshironi, shtoni 1 lugë çaji me lëng limoni. Lyejeni kiflet e gatuar të mjedrës me krem, vendosni disa manaferra dhe nenexhik sipër, prerë në copa dhe shërbejeni.
