Një ëmbëlsirë e lehtë për t’u përgatitur rezulton të jetë shumë e butë dhe e shijshme, me një aromë të pasur portokalli.
Është e nevojshme
- - 2 copë portokall;
- - 5 copë. të verdhat e vezëve;
- - 300 ml qumësht;
- - 100 g sheqer;
- - 20 g xhelatinë;
Udhëzimet
Hapi 1
Duke përdorur një thikë, hiqni gjallërinë nga portokalli dhe grijeni atë. Vetëm shtresa e sipërme e gjallërisë (shtresa "e ngjyrosur") duhet të hiqet, pasi përmban të gjitha substancat aromatike, ndërsa shtresa e bardhë vetëm shton hidhërim në pjatë.
Hapi 2
Shtrydhni lëng nga portokallet e qëruara, duhet të merrni rreth gjysmë gote. Shtoni xhelatinë në lëng dhe lëreni të fryhet për një orë.
Hapi 3
Vendosni gjallërinë e portokallit në qumësht, vendoseni në zjarr, shtoni sheqer të grimcuar, duke e përzier vazhdimisht, sillni një çiban. Për të parandaluar zierjen e qumështit, hiqeni nga nxehtësia, hidhni lëng me xhelatinë në përzierjen e qumështit, duke lëvizur vazhdimisht. Pastaj shtoni të verdhat e vezëve në përzierjen e qumështit dhe vendoseni përsëri në zjarr, duke trazuar vazhdimisht, ziejini në zjarr të ngadaltë për rreth 15 minuta.
Hapi 4
Hidheni masën në kallëpe dhe futeni në frigorifer për 8 orë ose brenda natës.
