Amviset greke shpesh kënaqin familjen me donuts lukoumades që lotojnë gojën. Ata shërbehen të spërkatur me mjaltë të ngrohur ose shurup sheqeri, të spërkatur me kanellë dhe fara susami ose arra të copëtuara.
Është e nevojshme
- - miell 3 tbsp;
- - maja e thatë 16 g;
- - ujë 2 tbsp;
- - kripë 1 lugë;
- - sheqer 1 tbsp;
- - vaj perimesh për skuqje 0,5 l
- (dhe 4 lugë për brumin);
- - mjaltë 200 g;
- - farat e susamit, arrat.
Udhëzimet
Hapi 1
Sillni ujë në një çiban, ftohni pak dhe bashkojeni me maja. Shtoni kripë, sheqer dhe gjalpë. Llokoçis dhe shtoni miell. Përziejeni me një mikser për 6 minuta. Mbuloni brumin me mbështjellës plastik dhe lëreni në një vend të ngrohtë për 30 minuta.
Hapi 2
Nxehtësia e vajit në një tigan. Ulja e nxehtësisë në mesatare. Ndani një pjesë të vogël të brumit me një lugë të zhytur në ujë akulli. Përdorni një lugë tjetër për të rrumbullakosur kafshimin dhe vendoseni në vajin e vluar. Përsëriteni me pjesën tjetër të testit.
Hapi 3
Duke u kthyer, skuqni donuts derisa të marrin një ngjyrë të artë. Pastaj vendoseni në një peshqir letre për të kulluar yndyrën e tepërt. Shuaj me mjaltë të ngrohur dhe spërkat me farat e susamit ose arra të copëtuara.
