Buka e mishit mund të quhet një tjetër terrine me mish ose tavë me mish, dhe duhet të them se kjo pjatë gjithmonë rezulton të jetë shumë interesante, shumë e shijshme dhe madje festive.
Është e nevojshme
- - 600 g mish të grirë;
- - 1 vezë;
- - 1 piper zile;
- - 0, 6 Art. qumësht;
- - 0,5 lugë speci;
- - pak aromë;
- - 2 tbsp. l vaj perimesh;
- - pak kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne marrim çdo mish të grirë (kisha mish derri me viçi) dhe rrahim me një blender ose mikser. Ju nuk keni pse të fshikulloni, por thjesht shtypeni me duar, por atëherë buka jonë do të dalë jo aq me gëzof.
Hapi 2
Desirableshtë e dëshirueshme që piper zile të jetë me mish. Shpëlajeni atë me ujë të ngrohtë dhe thajeni. Lubrifikoni me vaj perimesh dhe vendoseni në një tas me mure të trasha. Vendosni specin në furrë, piqeni në 200 ° C për rreth 15 minuta. Ftojeni specin, qëroni dhe hiqni farat. Hiqni thelbin dhe prerë tulin në kube të vogla.
Hapi 3
Përzieni mishin e grirë me një vezë pule. Shtoni piper të copëtuar dhe derdhni qumësht, përzieni përmes një blender. Sezoni mishin e grirë me piper të zi të bluar, kripë dhe speca.
Hapi 4
Mbuloni formën me fletë metalike, lyejeni atë me vaj dhe zhvendosni mishin e grirë, mbështillni petë.
Hapi 5
Vendosni temperaturën në furrë në 200 gradë, lëreni të nxehet. Ne e vendosim formën me mish të grirë në furrë për 20 minuta. Ne nxjerrim formën dhe shpalosim skajet e fletës, vendosim në furrë edhe për gjysmë ore, në mënyrë që buka të mbulohet me një kore të shijshme. E nxjerrim bukën nga furra dhe e shërbejmë.
