Pelte çokollatë rezulton të jetë shumë delikate dhe e bukur, madje mund të shërbehet në një tryezë festive. Krem pana mund të përdoret si një zbukurim shtesë.
Është e nevojshme
- - 700 g qumësht;
- - 150 g çokollatë;
- - 120 g sheqer;
- - 40 g xhelatinë;
- - vanilinë, krem pana.
Udhëzimet
Hapi 1
Thith xhelatinë në ujë të zier të ftohtë, raporti është 1: 8. Lëreni të veprojë për 30-40 minuta të fryhet. Tani për tani, ju mund të përgatisni të gjithë përbërësit e tjerë për ëmbëlsirën.
Hapi 2
Grijeni çokollatën në një rende të trashë, shtoni në qumësht së bashku me sheqerin, derdhni këtë përzierje në një tenxhere me fund të rëndë dhe vendoseni në nxehtësi të ulët. Shtoni xhelatinën e tretur në përzierjen e qumështit dhe çokollatës dhe lëreni të ziejë. Menjëherë hiqeni tenxheren nga sobë dhe hidhni përmbajtjen në teneqe të vogla. Ftojeni përzierjen në frigorifer për disa orë.
Hapi 3
Hiqni pelte të përfunduar me çokollatë nga frigoriferi, zhytini format në ujë të nxehtë për 1-3 sekonda para se ta shërbeni, pastaj mbulojini me një pjatë dhe kthejeni nga ana tjetër. Hiqni format e pelte.
Hapi 4
Hidhni pelte të përfunduar me ndonjë shurup të ëmbël sipas zgjedhjes suaj ose zbukuroni me krem pana, për këtë blini krem speci, fshikullojeni, mbushni me të një qese pastë dhe shtrydhni kremin bukur rreth pelte çokollatë. Shërbejeni menjëherë.
