Spinaqi dhe mëlçia veç e veç janë ushqime shumë të shëndetshme. Karakteristikat e tyre janë shumë të rëndësishme në dietën e çdo personi. Nëse i gatuani së bashku në mënyrë korrekte, mund të merrni një meze të lehtë shumë të shijshme dhe të shëndetshme.
Është e nevojshme
- - Flete gatuese;
- - pergamenë;
- - blender;
- - skimmer;
- - vezë pule 4 copë;
- - miell 2 tbsp. lugë;
- - spinaq i freskët 300 g;
- - mëlçi pule 500 g;
- - fletë dafine 1 copë;
- - 1 fetë hudhër;
- - gjalpë 125 g;
- - trumzë e copëtuar 1 lugë çaji;
- - verë e kuqe e thatë 1 tbsp. lugën;
- - kripë;
- - piper i zi i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni mëlçinë e pulës plotësisht, hiqni dhjamin dhe kanalet. Vendosni gjethet e dafinës, kripën dhe mëlçinë në ujë të valë dhe gatuajini derisa të gatuhen për 5 minuta. Kullojeni ujin dhe shtoni gjalpë, trumzë, hudhër, verë, kripë dhe piper në mëlçi. Rrahni gjithçka me një blender.
Hapi 2
Zhytni spinaqin në ujë të vluar për 2 minuta, dhe më pas transferojeni në një tas me ujë akulli me një lugë të çarë. Pastaj shtrydhni me kujdes spinaqin nga uji me duar.
Hapi 3
Ndani të bardhat nga të verdhat. Rrihni të verdhat, spinaqin dhe miellin në një blender. Pastaj sezoni me kripë dhe piper për shije. Fërkoni të bardhat e vezëve veçmas në një shkumë të trashë dhe shtoni butësisht në spinaq.
Hapi 4
Mbuloni fletën e pjekjes me pergamenë. Vendoseni masën me spinaq në të në një shtresë prej 1.5 cm. Lëmoni sipërfaqen dhe piqni për 15 minuta në një temperaturë prej 190 gradë.
Hapi 5
Butësisht rrokulliset shtresa e përfunduar me një listë dhe lëreni për 5-7 minuta. Pastaj shpalosni atë, lani me pate të mëlçisë dhe rrokulliset në një listë. Vendoseni në frigorifer pjatën për 1-2 orë.
