Për dashamirët e pjekjes së karrotave, ju rekomandojmë të provoni këtë recetë për një qumështor. Baza e lagur e karotës, mbushja e djathit të butë dhe salcë kosi e butë janë thjesht një kombinim magjik!
Është e nevojshme
- Për bazën e karotës:
- - 200 g karrota;
- - 120 ml vaj perimesh;
- - 100 g miell gruri, sheqer;
- - 60 ml krem;
- - 50 g rrush të thatë, arra;
- - 3 vezë;
- - 1 lugë çaji kanellë, pluhur pjekje.
- Për mbushje:
- - 500 g djathë Filadelfia;
- - 100 ml qumësht të kondensuar;
- - 80 g sheqer;
- - 2 vezë.
- Për krem kosi:
- - 200 g salcë kosi;
- - 50 g sheqer krem.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni karotat e freskëta, fshijini ato në një rende të imët. Rrahni vezët me sheqer, shtoni krem dhe vaj perimesh, duke vazhduar të rrahni. Shtoni miell me pluhur pjekje dhe kanellë, përziejeni tërësisht. Shtoni rrush të thatë paraprakisht dhe arra të copëtuara. Shtoni karotat e grira dhe përzieni butësisht.
Hapi 2
Vendoseni brumin që rezulton në një pjatë pjekje të veshur me pergamenë. Vendoseni në një furrë të parangrohur në 160 gradë. Gatuajini për gjysmë ore. Pastaj ftohni bazën e karotës.
Hapi 3
Rrahni sheqerin dhe djathin filadelfia për mbushjen. Shtoni qumësht të kondensuar, përzieni. Rrihni në vezë të njoma një në një, duke rrahur për 1 minutë pas secilës.
Hapi 4
Vendosni kremin në bazën e përfunduar, mbështillni fletën rreth mykut. Vendoseni enën në një fletë pjekjeje të mbushur me ujë të nxehtë. Vendoseni në furrë, piqni për 45 minuta në 170 gradë.
Hapi 5
Ndërsa mund të bëni krem kosi. Për ta bërë këtë, rrahni krem kosi me sheqer pluhur, vendosni në krye të qumështit të nxehtë, piqni për 15 minuta të tjera. Ftohet qumështorja e gatshme me karota. Ju mund të dekoroni sipas gjykimit tuaj, për shembull, me arra - ato shkojnë mirë me bazën e karotës.
