Brokoli është një perime mesdhetare. Mund të hahet i gjallë, i zier në avull, i pjekur, i zier. Supa me djathë brokoli mund të bëhet një supë e preferuar e familjes, ka shije delikate dhe duket bukur.
Është e nevojshme
- kofshët e pulës - 2 copë,
- qepë - 1 copë,
- karrota - 1 copë,
- patate - 4 copë,
- brokoli - 400 g
- bizele jeshile - 200 g,
- djathë i përpunuar - 200 g,
- qepë të njoma dhe kopër - majdanoz,
- fletë gji - 2 copë,
- miell gruri - 2 lugë
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni pulën në një tenxhere derisa të zbutet.
Hapi 2
Ndërsa gatuani lëngun, lani dhe gatuajini perimet. Qëroni qepën, priteni në gjysmë unaza, skuqni derisa të jetë transparent.
Hapi 3
Grijeni karotat në një rende të trashë, zhyteni në tigan me qepë, vazhdoni gatimin.
Tjetra, shtoni ½ gotë ujë në perime dhe ziejini për 10-15 minuta.
Hapi 4
Shpërndani butësisht miellin mbi sipërfaqen e tiganit, përzieni shpejt në mënyrë që të mos merrni gunga.
Hapi 5
Zhytni perimet nga tigani dhe kubat e gatuara të patates në lëngun e përfunduar.
Kur patatet të jenë gati, përcaktoni kohën për kombinimin e djathit me supën. Para-grijmë djathin, në këtë formë tretet më mirë.
Hapi 6
Pas djathit, zhytni lakër brokoli, bizele të njoma të konservuara, fletë dafine. Ndani mishin në copa të vogla, zhyteni në supë. Gatuajeni për 5-7 minuta, supa është gati.
