Kjo recetë për brizol konsiderohet më e thjeshtë, më e shijshme dhe më e shpejtë për t’u përgatitur. Brizol patjetër do t'u apelojë të gjithë anëtarëve të familjes tuaj dhe ata do të kërkojnë një shtesë.
Është e nevojshme
- - 0.4 kg tul derri;
- - disa thelpinj hudhër;
- - 2 vezë;
- - piper i zi i bluar imët;
- - një tufë me bimë të freskëta;
- - vaj perimesh;
- - Miell;
- - majonezë;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Mishi duhet të pritet në të gjitha fijet në shirita të hollë të zgjatur, të trashë deri në 1 cm. Pastaj rrihni me një çekan kuzhine nga të dy anët për ta bërë të hollë. Fërkoni kripë dhe piper në shiritat e mishit.
Hapi 2
Derdhni miellin në një pjatë të sheshtë, rrahni vezën veçmas në një enë tjetër dhe zhyteni bërxollat, para së gjithash në miell, dhe më pas në vezë.
Hapi 3
Shtoni vaj perimesh në tigan dhe ngrohni në një temperaturë të lartë, vetëm atëherë skuqni të gjitha pjesët.
Hapi 4
Meqenëse mishi i derrit është rrahur, ai gatuhet shumë shpejt, kështu që duhet të skuqni vetëm në një tigan derisa vezët të jenë gati në të dy anët.
Hapi 5
Lyejeni copat akoma të nxehta me majonezë dhe spërkatni me bimë të freskëta të prera dhe hudhër, më pas i mbështillni në role, duke i siguruar me një hell në fund, ose i mbështillni me qepë të njoma.
Hapi 6
Vendosni rrotullat e mishit të gatshëm në një pjatë. Shërbejeni brizol me një pjatë anësore me oriz, perime (të freskëta dhe të pjekura), patate.
