Croutons francezë të freskët me bimë provansale janë gjallëria e një sallate që do të shijojë e gjithë familja. Croutons, kubikë të vegjël të thekur me bukë të bardhë, janë një përbërës i preferuar në sallatat e perimeve në Francë.
Është e nevojshme
- - bukë (1/2 copë);
- - hudhër (2 thelpinj);
- - vaj ulliri (3 lugë);
- - Bimë provansale (1/2 tsp);
- - kërpudha turshi (150 g);
- - piper i ëmbël (1 copë);
- - kastravec (1 copë);
- - djathë i fortë (100 g).
Udhëzimet
Hapi 1
Presim kore të bukës. Pritini tulin në kube me një anë prej 1, 5 cm.
Hapi 2
Përzieni vaj ulliri me hudhër. Shtoni barishte provansale dhe kripë për shije.
Hapi 3
Zhytni kubat e bukës në përzierjen e përgatitur dhe vendosni në një fletë pjekjeje. Piqni krutonët në furrë për 15-20 minuta, derisa të bëhen krokante (përzieni me një shpatull druri).
Hapi 4
Pritini speca të ëmbla dhe kastravec të freskët në shirita, dhe djathin e fortë në kubikë me një anë 0,5-0,7 cm. Shtoni kërpudha të vogla turshi (ose kërpudha turshi të prera në feta të holla) në djathin me perime.
Hapi 5
Hidhni croutons në sallatë dhe përziejeni gjithçka me kujdes. Sezoni me vaj ulliri (ose salcën e mbetur nga croutons). Ju mund të shtoni kripë për shije.
