Përgatitni një kek të ëmbël me xhenxhefil dhe salcë lajthi për çaj për të përkëdhelur familjen tuaj. Akullimi do të shtojë shënime origjinale në tortën me xhenxhefil, pa të cilën produktet e pjekura nuk do të jenë më aq të shijshme dhe aromatike.
Është e nevojshme
- Për një kek me tortë ju nevojiten:
- - 400 g miell;
- - 200 g sheqer;
- - 250 ml qumësht;
- - 160 g gjalpë;
- - 4 vezë;
- - 50 ml lëng limoni;
- - 2 tbsp. lugë krem të rëndë;
- - 1, 5 tsp pluhur pjekje;
- - 0,5 lugë çaji xhenxhefil të bluar.
- Për mbushjen e arrave:
- - 100 g sheqer;
- - 50 g arra;
- - 30 g gjalpë;
- - 0,5 lugë çaji kanellë të bluar dhe xhenxhefil të bluar.
- Për lustër:
- - 100 g sheqer krem;
- - 2 tbsp. lugë qumësht;
- - 0,5 lugë çaji kanellë të bluar;
- - një majë erëzash.
Udhëzimet
Hapi 1
Le të shkojmë në kek i vockël. Mash sheqerin dhe gjalpin. Shtoni një vezë në një herë, duke rrahur çdo herë.
Hapi 2
Hidhni qumësht, lëng limoni, krem. Shtoni xhenxhefil, rrahni përsëri përzierjen. Përzieni miellin dhe pluhurin pjekës veç e veç dhe shtoni në pjesë të vogla masës së kremit. Lëvizni derisa të qetë.
Hapi 3
Përgatitni pjesën e sipërme. Përzieni arrat, sheqerin, gjalpin, kanellën, xhenxhefilin veçmas dhe vendosini në frigorifer për 10 minuta.
Hapi 4
Përgatitni kremin. Përzieni qumësht dhe sheqer krem, shtoni allspice, kanellë.
Hapi 5
Lyejeni një enë pjekje me gjalpë, shtroni pjesën e sipërme. Vendoseni brumin sipër në 3/4 të lartësisë së kallëpit, futeni në furrë për një orë, të nxehtë në 180 gradë.
Hapi 6
Hiqni butësisht kekën nga tigan, lëreni të ftohet. Shuaj me krem. Shijoni çajin tuaj!
