Qumështorja është një meze e lehtë e nxehtë. Përgatitja shpejt dhe lehtë. Sasia e treguar e përbërësve është e mjaftueshme për 10 racione.
Është e nevojshme
- - djathë i butë (kamembert, feta) - 50 g;
- - djathë i fortë - 50 g;
- - kos klasik - 150 g;
- - pastë pudre të gatshme - 500 g;
- - vaj perimesh - 2 tbsp. l.
- - vezë - 4 copë;
- - kripë - 0,5 lugë;
- - piper i zi i bluar - një majë.
Udhëzimet
Hapi 1
Gatimi i mbushjes. Rrihni djathin e butë me 3 vezë, shtoni kos, kripë, piper.
Hapi 2
Mbështillini ëmbëlsirat e gatshme në një trashësi prej rreth 0.5 cm. Itshtë e nevojshme të hapni dy shtresa brumi që korrespondojnë me madhësinë e mykut. Vendosni një shtresë në një formë të lyer me vaj perimesh, formoni anët.
Hapi 3
Vendoseni mbushjen sipër brumit dhe mbulojeni me një shtresë të dytë brumi. Shtypni mirë skajet. Bëni disa prerje në shtresën e sipërme për të lejuar që avulli të dalë.
Hapi 4
Grijeni djathin e fortë në një rende të trashë dhe bashkojeni me vezën. Rrihni me mikser.
Hapi 5
Fërkoni pjesën e sipërme me përzierjen e djathit dhe vezëve. Piqni në furrë për 35 minuta në 220 gradë, të mbuluar me fletë metalike. Pritini byrekun e përfunduar në pjesë, zbukuroni me bimë të freskëta. Byreku me djathë është gati! Ju bëftë mirë!
