Supa e perimeve në Rusi gatuhej më shpesh në supë të trashë mishi me shtimin e kërpudhave, dhe nganjëherë me petë shtëpiake. Sot, shumë mundësi për supë me perime të mishit janë shfaqur, në veçanti, receta për supë me perime bazuar në supë pule me petë është bërë e përhapur.
Është e nevojshme
- - 1 litër ujë,
- - 1 pule mbrapa,
- - 100 g shampanjë,
- - 100 g vermiçeli (yje, unaza, etj.),
- - një kërcell me presh,
- - qepë,
- - 1 kompjuter. piper i kuq,
- - 5 tbsp. salce soje,
- - 1 tsp rrënjë të freskët të integruar të xhenxhefilit,
- - 6 tbsp. vaj luledielli,
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Për supë, gatuajeni pulën përsëri derisa të gatuhet. Hiqni me kujdes shkumën e formuar gjatë gatimit me një lugë të çarë. Hiqni pulën përsëri nga lëngu. Supa e supave me perime do të dalë e shijshme dhe aromatike vetëm nëse e lini të ziejë gradualisht duke e vendosur tiganin në zjarr të ngadaltë.
Hapi 2
Pritini shampanjët për supë me perime në shirita të gjata. Prisni preshin, qepët dhe specat e bukës dhe i prisni në katrorë.
Hapi 3
Pra, të gjithë përbërësit për supën e perimeve janë gati, tani ngrohni vajin e perimeve në një tigan dhe vendosni kërpudha, qepë, presh dhe speca në të. Mos e skuqni, por ziejeni përmbajtjen e tiganit nën kapak për 5-7 minuta.
Hapi 4
Hidhni gjysmë litër lëng pule në tigan me përbërësit e supës së perimeve të ardhshme, shtoni petë, xhenxhefil të integruar dhe salcë soje. Prisni që vermielli të vlojë dhe të gatuhet. Hiqni supën e perimeve nga nxehtësia dhe shërbejeni me bimë të prera imët.
