Clafoutis është një ëmbëlsirë franceze që është një ndërthurje midis një tavë dhe një byrek. Delikatesa rezulton të jetë e butë dhe e ajrosur.
Është e nevojshme
- Për provën
- - miell 150 g;
- - sheqer 200 g;
- - vanilinë;
- - lëvore limoni;
- - vezë 5 copë;
- - salcë kosi 350 g;
- - qumësht 1 gotë;
- - kripë.
- Për mbushje
- - qershi (pa gropa) 500 g;
- - sheqer 50 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Renditni qershitë pa gropa në fund të një ene për pjekje, mbulojini me sheqer dhe lërini për gjysmë ore.
Hapi 2
Shosh miellin, shton një majë kripe, pak vanilinë, lëkurë limoni dhe sheqer. Përzieni masën e thatë, bëni një depresion në mes dhe rrihni në vezë. Pastaj shtoni salcë kosi, qumësht dhe përziejeni gjithçka plotësisht derisa të qetë.
Hapi 3
Derdhni përzierjen e përgatitur mbi manaferrat. Piqni clafoutis për 30-40 minuta në një furrë të parangrohur në 180 ° C. Sipërfaqja duhet të skuqet dhe të rritet. Kur ta shërbeni, spërkateni me sheqer krem, zbukurojeni me gjethe mente nëse dëshironi.
