Peshku jemenas është një pjatë arabe që mund ta gatuani për vetëm dyzet minuta. Befasoni të dashurit tuaj me një ushqim kaq origjinal!
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - merluc - 800 g;
- - domate të konservuara - 450 g;
- - një qepë të kuqe;
- - dy karota;
- - spec djegës - 1 copë;
- - fletë dafine;
- - tre thelpinj hudhër;
- - lëng limoni - 1/4 filxhan;
- - vaj perimesh, sheqer, majdanoz - për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlaj filetot e peshkut, thajini. Pritini në copa të vogla. Qëroni karotat dhe qepët, prerë në feta të holla. Qëroni specin djegës nga farat, prerë në unaza të holla.
Hapi 2
Vendosni gjysmën e peshkut në një tigan të thellë, vendosni gjysmën e perimeve dhe gjethen e dafinës sipër. Pastaj shtresa tjetër e peshkut dhe perimeve, disa gjethe dafine.
Hapi 3
Grini domatet në një blender. Shtoni vaj perimesh, sheqer, kripë. Hidhni purenë e domates që rezulton mbi peshqit dhe perimet. Lëreni të ziejë, gatuajeni në zjarr të fortë për 10 minuta.
Hapi 4
Qëroni hudhrën, bluajeni në një llaç me majdanoz të freskët, shtoni një majë sheqer, hidhni lëng limoni. Vendosni peshkun në një pjatë dhe sezonin me salcë aromatike.
