Cmbëlsirat sfungjer në kombinim me kivi dhe arra do të jenë një ëmbëlsirë e shkëlqyeshme për tryezën festive.
Është e nevojshme
- - 5 copë. kivi;
- - 200 g gjalpë;
- - 4 vezë;
- - 1 tsp pluhur pjekje;
- - 200 g arra;
- - 1, 5 gota miell;
- - 1 filxhan sheqer;
- - 1, 5 gota salcë kosi;
- Për kremin:
- - 4 të verdha vezësh;
- - 200 g sheqer;
- - gjysmë gotë miell;
- - 1 lugë vanilinë;
- - gjysmë litër qumësht.
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini gjalpin derisa të zbutet në temperaturën e dhomës. Në një tas ose mikser të veçantë, rrahni vezët dhe sheqerin derisa të zbardhen. Vazhdoni të lëvizni vazhdimisht. Pastaj shtoni salcë kosi, gjalpë dhe pluhur pjekje.
Hapi 2
Shosh miellin dhe shto në pjesë të vogla pjesën më të madhe. Vazhdoni të tundni derisa të qetë. Ndani brumin e përgatitur në tre pjesë të barabarta. Merrni një formë të rrumbullakët të ndashme, vendosni diametrin e letrës së pergamenë, të vajosur paraprakisht.
Hapi 3
Hidhni një pjesë të brumit në një kallëp, vendoseni në një furrë të ngrohur mirë në 200 gradë për 15-20 minuta. Pastaj piqni edhe 2 ëmbëlsira të tjera në të njëjtën mënyrë. Lërini produktet e gatshme të ftohen plotësisht.
Hapi 4
Ndërsa ëmbëlsirat janë duke u pjekur, përgatisni kremin. Për ta bërë këtë, zieni qumështin në një enë, pastaj ftohni pak. Ndani të bardhat nga të verdhat. Në një tenxhere të veçantë, bluajini të verdhat mirë, shtoni sheqer, vanilinë dhe miell dhe përzieni përsëri mirë. Pastaj, me brumë të vazhdueshëm, hidhni qumështin e nxehtë. Vendoseni tenxheren në zjarr të ngadaltë dhe gatuajeni kremin, duke e përzier vazhdimisht derisa të trashet, për 10 minuta.
Hapi 5
Qëroni kivin dhe priteni në feta të holla, madje. Qëroni arrat, pritini me thikë për thërrime të trasha. Lyejini të gjitha ëmbëlsirat me kremin e përgatitur, vendosni në mënyrë të barabartë kriklla mbi kivi. Vendosini mjeshtërisht njëra mbi tjetrën. Sasi e vogël me arra të copëtuara sipër. Që torta të thithë mirë, vendoseni në frigorifer për 2 orë.
