Shumica e pastiçerive ofrojnë kafe me çokollatë me arra dhe kumbulla të thata. Quiteshtë mjaft e mundur të përgatitni një ëmbëlsirë të tillë në shtëpi, do të kërkohet durim dhe e gjithë familja do të jetë në gjendje të shijojë këtë ëmbëlsirë delikate!
Është e nevojshme
- - enë pjekjeje;
- - kumbulla të thata me gropa, në kubikë, 0,5 gota;
- - liker portokalli 2 tbsp. lugë;
- - gjalpë 130 g;
- 3/4 filxhan sheqer kafe
- - kakao 2 tbsp. lugë;
- - mjaltë 2 tbsp. lugë;
- - miell gruri 1 gotë;
- - pluhur pjekje 1 lugë çaji;
- - arra të copëtuara 0,5 gota;
- - lëvozhgë portokalli 2 lugë çaji;
- - vezë pule e rrahur 1 copë;
- - vanilinë 1 lugë çaji;
- - kripë në majë të një thike;
- Për shtresën:
- - çokollatë 165 g;
- - krem i rëndë 80 g;
- - liker portokalli 2 lugë çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni kumbullat e thata të copëtuara me liker, llokoçisini dhe lërini të thithen. Lyejmë një enë pjekje me gjalpë.
Hapi 2
Vendosni gjalpë në një tenxhere, shtoni kakao, sheqer dhe mjaltë. Gatuajini duke i trazuar vazhdimisht derisa të shkrihet gjalpi. Nuk ka nevojë për të sjellë një çiban. Hiqeni nga nxehtësia dhe ftohet. Shtoni vezë dhe vanilinë dhe përzieni butësisht derisa të zbutet.
Hapi 3
Shosh miellin me pluhur pjekje dhe kripë. Shtoni arra të copëtuara, gjallëri portokalli dhe kumbulla të thata, përzieni përzierjen. Derdhni përzierjen nga tigani në një tas me miell dhe përziejeni tërësisht. Pastaj derdhni në një enë pjekjeje, qetë dhe piqeni për 25 minuta në 180 gradë.
Hapi 4
Prisni çokollatën në feta dhe vendoseni në një tas. Sillni kremin në një çiban veçmas dhe derdhni në një tas në çokollatë, llokoçisni butësisht derisa të tretet çokollata. Lubrifikoni tortën me një shtresë, priteni në katrorë dhe zbukuroni me arra.
