Gatimi i sepjeve në gjuhën koreane dallohet nga përdorimi i chotkal. Me fjalë të tjera, sepjet duhet të shërbehen të kripura.
Është e nevojshme
- - 500 g sepje;
- - 500 g oriz;
- - gjethe marule;
- - kripë;
- - piper;
- - qepë;
- - vaj ulliri.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, duhet të kriposni sepjet, domethënë të bëni chotkol. Për ta bërë këtë, kufoma e sepjes duhet të pastrohet nga zorrët dhe gjymtyrët. Pastaj prerë në copa të holla dhe vendoseni në një enë. Kripë dhe piper. Vendosni masën që rezulton në frigorifer për një ditë.
Hapi 2
Tjetra, le të krijojmë një salcë të veçantë për ata që pëlqejnë ushqime pikante. Për ta bërë këtë, ju duhet të prerë dhe përzier qepë, piper, kripë. Përzieni salcën që rezulton me sepjet e përgatitura.
Hapi 3
Si pjatë dytësore, orizi i zier zakonisht shërbehet me këtë pjatë. Pjata përhapet mbi gjethet e maruleve. Për më tepër, me pjatën mund të shërbeni bizele të njoma, vezë të ziera të grira, mish pule, qepë të njoma të freskëta. Ndonjëherë kuzhinierët rekomandojnë zbukurimin e sepjes me feta avokado. E gjitha varet nga preferencat tuaja individuale.
Hapi 4
Në fund, hidhni vajin e ullirit mbi pjatën. Kjo do të shtojë shënime të ndritshme në shije.
