Kjo tortë hikërror do t'ju befasojë me një kombinim harmonik të aromave të ëmbla dhe të kripura.
Është e nevojshme
- - 280 g miell hikërror;
- - 280 g miell gruri premium;
- - 1 dhe 1/3 tsp kripë deti;
- - 1/2 tsp kanellë;
- - 480 g gjalpë;
- - 400 g sheqer;
- - 8 të verdha të vezëve;
- - 2 vezë;
- - 1, 5 tsp ekstrakt vanilje;
- - 4 lugë rum i erret
- Për lustër:
- - 2 të verdha;
- - 2 tsp qumësht
Udhëzimet
Hapi 1
Nxirrni vajin paraprakisht në frigorifer në mënyrë që të nxehet në temperaturën e dhomës dhe të zbutet. Në ndërkohë, ngrohni furrën në 180 gradë dhe përgatitni dy enë pjekjeje 25 cm.
Hapi 2
Shosh miell gruri dhe hikërror me kripë dhe kanellë. Rrahni gjalpin dhe sheqerin e zbutur në një krem të butë me gëzof.
Hapi 3
Rrahni vezët dhe ekstraktin e vaniljes veç e veç. Shtoni alkool në përzierje, përzieni.
Hapi 4
Kombinoni përzierjen e vajit me përzierjen e vezëve me shpejtësi të lartë të mikserit. Shtoni përbërës të thatë në përbërësit e lëngshëm, përzieni plotësisht. Transferoni gjithçka në dy forma të përgatitura, të niveluara me një shpatull.
Hapi 5
Për lustër, përzieni të verdhat me qumështin dhe pastroni sipër majës së tortës. Bëni një model grilë me thikë dhe dërgojeni në furrë për 40 - 45 minuta. Gatishmëria për të kontrolluar në mënyrë standarde, me një copëz ose kruese dhëmbësh. Ftohet në formë dhe vetëm atëherë hiqet.
