Viti i Ri tashmë është në rrugën e saj. Nata e magjisë dhe përmbushja e të gjitha dëshirave po afron dhe është koha të mendojmë se cilat kryevepra të kuzhinës do të zbukurojnë tryezën. Simboli i vitit 2016 është majmuni Zjarri (i Kuq), kështu që nga rruga, sallata e majmunit të Vitit të Ri do të duhet të shërbehet në tryezën festive.
Për sallatën ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- 300 g panxhar;
- 200 g skumbri i kripur;
- 2 copë qepë të kuqe;
- 2 copë karrota;
- 2 thelpinj hudhër;
- 150 g djathë;
- 100 g arra të predhave;
- ullinj për zbukurim;
- majonezë.
Vlim karrota dhe panxhar, ftohtë dhe hekura veç e veç nga njëra-tjetra. Shtoni hudhër dhe pak majonezë në panxhar. Grijeni pjesën e tretë të djathit në një rende të imët dhe lëreni të zbukurohet. Priteni pjesën tjetër në kube të vogla, përzieni me karota dhe shtoni pak majonezë. Qëroni qepët dhe grijini imët. Lironi skumbrin nga kockat, lëkura dhe prerë në kube të mesme.
Për të dekoruar sallatën "Majmuni i Vitit të Ri", duhet të bëni një formë surrat nga kartoni të trashë. Për ta bërë këtë, vizatoni dhe prerë fytyrën pak më pak se zona e tasit të sallatës.
Vendosni të gjithë përbërësit në shtresa:
- gjysmë racioni panxhar;
- gjysmë racioni karrota me djathë;
- një copë qepë të copëtuar;
- skumbri (yndyrat me majonezë);
- harku i mbetur;
- karrota me djathë;
- panxhar me hudhër.
Me një shpatull silikoni, shtypni butësisht veshët në mes dhe vendosni arrën e copëtuar. Formoni një surrat dhe sytë nga djathi i integruar. Dekoroni kufirin e fytyrës, bebëzave dhe hundës së majmunit me ullinj. Goja mund të bëhet edhe nga ullinj, ose mund të bëhet nga karota të ziera.
Lirojeni pjatën nga shablloni i kartonit dhe lërini sallatën në një vend të freskët për pak kohë që të thithen.
