Mielli i qershisë së shpendëve mbush çdo pjatë me një shije dhe aromë unike. Unë sugjeroj që të eksperimentoni pak dhe të bëni kifle prej saj.
Është e nevojshme
- - gjalpë - 100 g;
- - vezë - 2 copë;
- - sheqer kafe - 150 g;
- - sheqer vanilje - 1 qese;
- - kanellë - 1 lugë çaji;
- - miell gruri - 150 g;
- - miell qershi zogu - 50 g;
- - kos - 1 gotë;
- - pluhur pjekje për brumë - 1 lugë çaji;
- - kripë - një majë.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni përbërës të tillë si sheqeri kafe dhe gjalpi në një tenxhere. Vendoseni përzierjen në sobë dhe ngrohni derisa e dyta të shkrihet plotësisht. Rrihni vezët, pastaj shtoni në sheqerin dhe masën e gjalpit pak të ftohur. Përzieni gjithçka plotësisht dhe rrihni për 3 minuta, mundësisht duke përdorur një mikser.
Hapi 2
Kombinoni miellin me ushqime të tilla si kanella, kripa dhe pluhuri pjekës. Butësisht shtoni përzierjen që rezulton, ose më mirë gjysmën e saj, në masën e butë të sheqerit. Përziejeni tërësisht. Pastaj vendosni kosin në të njëjtin vend dhe vetëm atëherë miellin e mbetur. Kjo duhet të krijojë një brumë shumë ngjitës. Nëse rezulton, për shembull, shumë i trashë, atëherë shtoni një sasi të vogël të kosit. Nëse përkundrazi - miell.
Hapi 3
Transferoni brumin e përfunduar në forma të përgatitura për kifle. Mënyra më e përshtatshme për ta bërë këtë është përdorimi i një lugë. Mos harroni se produktet e pjekura do të rriten në madhësi. Kjo do të thotë që vetëm dy të tretat e formularëve duhet të plotësohen.
Hapi 4
Vendosni shijen e ardhshme në një furrë të nxehtë në një temperaturë prej 170 gradë për rreth 15-20 minuta. Koha e pjekjes do të varet nga madhësia e kallëpeve. Quiteshtë mjaft e lehtë për të kontrolluar gatishmërinë e pjatës: ndeshja duhet të mbetet e thatë nëse shpohet nëpër pastë.
Hapi 5
Ftohni produktet e pjekura të gatshme, hiqni nga format. Kiflet e qershisë së shpendëve janë gati! Nëse dëshironi, mund t'i dekoroni, për shembull, me krem çokollate ose sheqer pluhur.
