Dëshironi të gatuani një pjatë të thjeshtë por të kënaqshme? Bëni buding pule dhe arra. Pjesët e pulës janë shumë të buta, ndërsa buka përreth ka një masë të njomë, homogjene. Arrat nuk kanë nevojë të shtohen, por aroma e ushqimit është më e pasur me to.
Është e nevojshme
- - piper;
- - kripë - 0,5 lugë;
- - hudhër - 1 karafil;
- - arra - 0,5 gota;
- - salcë kosi - 150 g;
- - vezë - 3 copë;
- - bukë - 150 g;
- - vaj perimesh - 2 lugë;
- - fileto pule - 450 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini filetot e pulës në kubikë. Nxehim vajin në një tigan dhe skuqim copat e pulës derisa të marrin një ngjyrë të artë. Lëreni mishin të gjallë brenda. Sezoni lehtë dhe sezoni me kripë. Mbuloni enën dhe hiqeni nga nxehtësia.
Hapi 2
Pritini bukën në kube të mesme. Grini arrat në një mulli kafeje, kaloni hudhrën përmes një shtypi. Kombinoni specin, kripën, salcën e thartë dhe vezët në një tas. Shtoni hudhrën me arra, përzieni kubat e copëtuara të bukës.
Hapi 3
Llokoçis pulën ftohëse. Lyejmë në mënyrë liberale një enë pjekjeje të njëanshme me vaj perimesh. Vendosni brumin dhe masën e pulës brenda dhe rrafshojeni.
Hapi 4
Nxehim furrën në 200oC, vendosim enën e pudingut brenda dhe e pjekim për gjysmë ore. Hiqeni pudingun e përfunduar nga furra, ftohet pak, hiqeni nga kallëpi dhe priteni në pjesë. Shërbejeni me piper, kripë, bimë, hudhër dhe salcë kosi.
