Kjo pjatë e shëndetshme dhe e shijshme do të dekoroj çdo tryezë ushqimore!
Është e nevojshme
- - 4 zhardhokë patate;
- - 200 g shampanjë;
- - 3 qepë;
- - 1 thelpinj hudhër;
- - 2 lugë vaj perimesh;
- - 1 kg mish viçi;
- - 2 lugë gjelle verë të thatë;
- - 2 lugë majdanoz të copëtuar;
- - 50 g fistikë të qëruar;
- - 70 ml krem;
- - 1 vezë;
- - 1 karotë;
- - Kripë;
- - piper i zi i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni patatet për 10 minuta. Kulloni ujin.
Hapi 2
Qëroni dhe zare kërpudhat.
Hapi 3
Prisni qepën dhe hudhrën.
Hapi 4
Nxehni vajin në një tigan dhe skuqni qepën dhe hudhrën. Shtoni kërpudhat dhe gatuajini edhe për 5 minuta.
Hapi 5
Rrahni mishin, kripën dhe piperin, spërkatni me verë dhe lëreni për 30 minuta.
Hapi 6
Prisni patatet në kube, përzieni me kërpudha, bimë dhe fëstëk. Llokoçis në vezë dhe krem.
Hapi 7
Vendosni mbushjen në një shtresë mishi, rrokullisni atë dhe lidheni atë me fije kuzhinës.
Hapi 8
Prisni qepën e mbetur me karota dhe vendoseni në një tepsi të thellë.
Hapi 9
Vendoseni mishin në një tavë pjekjeje, derdhni 150 ml ujë dhe piqeni për 45 minuta në 200 gradë Celsius.
Hapi 10
Pastaj kthejeni rrotullën dhe piqni për 45 minuta të tjera.
Ju bëftë mirë!
