Peshku është burimi më i mirë i fosforit dhe elementëve të tjerë të dobishëm të gjurmës për trupin e njeriut. Përdorimi i tij i rregullt në ushqim siguron forcën e sistemit skeletor dhe vetëm një gjendje të mirë shpirtërore. Unë sugjeroj të provoni të bëni një sallatë që kombinon këtë produkt të shëndetshëm dhe perime.
Është e nevojshme
- - 350 gram fileto të çdo peshku deti;
- - 2 copë domate të mëdha;
- - 2 copë kastravec;
- - 2 qepë të mëdha;
- - 1 limon;
- - 2 lugë vaj luledielli;
- - 1 tufë e vogël majdanozi;
- - disa gjethe dafine;
- - 3 lugë misër (të konservuar);
- - 3 lugë bizele të konservuara;
- - disa bizele me erëza, piper i zi i bluar trashë dhe pak kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Fileto peshku lahen në ujë të rrjedhshëm të ftohtë, pas së cilës vendosen në ujë të nxehtë (pak të kripur), shtohen gjethet e dafinës, speci dhe zihen derisa të zbuten.
Hapi 2
Filetoja e përfunduar e peshkut hiqet me kujdes nga supë, ftohet dhe pritet në copa të vogla. Kastravecat dhe domatet lahen plotësisht në ujë, pastaj priten në gjysmë dhe copëtohen në gjysmë unaza.
Hapi 3
Qepët pastrohen, lahen dhe gjithashtu priten në gjysmë unaza. Majdanozi është copëtuar imët. Limoni lahet dhe pritet në dysh.
Hapi 4
Kombinoni peshkun me domate, tranguj dhe gjysmë unaza qepësh, pas së cilës shtohen kripë dhe piper. Hidhni misër, bizele të njoma të konservuara dhe sallatën e sezononi me vaj luledielli. Spërkatni sallatën me lëng limoni sipër dhe përziejeni tërësisht. Para se të shërbeni, sallata që rezulton është zbukuruar me majdanoz të copëtuar sipër.
