Sallata e shijshme dhe e gatshme për tu përgatitur lehtë do të kënaqë të gjithë familjen dhe të ftuarit. Kjo pjatë do të jetë një zbukurim i mrekullueshëm për një darkë familjare ose ndonjë tryezë festive.
Receta e Sallatës së Degës Sakura
Për të përgatitur sallatën Dega Sakura do t'ju duhet:
- 500-600 g gjoks pule të freskët, - 1 kuti me ananas të konservuar (në kubikë)
- 1 kanaçe misri të konservuar, - 4 vezë, - 1 qepë, - 50-70 g djathë të fortë, - 1 kastravec turshi, - disa thelpinj hudhër, - majonezë për shije, - pak lëng panxhar të freskët.
Zieni gjoksin e pulës, vezët. Vendosini në frigorifer. Qëroni vezët. Së pari, bëni lule sakura nga e bardha e vezës për të dekoruar pjatën. Merrni një thikë të hollë pranë tehut afër majës, ngjiteni atë në proteinë në një kënd prej 45 gradësh dhe filloni të lëvizni në një spirale, duke prerë një lule të vogël (10 mm në diametër). Ky veprim është i ngjashëm me qërimin e patateve, por me hapa shumë të vegjël. Për sallatën, do t'ju duhet të prerë rreth 20-25 lule.
Prisni pjesën tjetër të vezëve imët me dorë ose me një prerës vezësh. Vendosini në një tas. Pritini gjoksin e pulës në kubikë ose shirita (të vegjël ose të mesëm) dhe shtoni te vezët. Qëroni dhe copëtoni imët qepën, përvëlojeni atë me ujë të valë në mënyrë që hidhërimi të zhduket. Shtoni ananas, misër dhe majonezë në tasin e sallatës dhe përziejeni mirë.
Sallata mund të ndahet në dy gjysma, në njërën prej tyre vendosni thelpinj hudhre të copëtuar imët. Kjo pjesë e pjatës do të jetë pak pikante.
Grijeni djathin dhe vendoseni sipër sallatës. Vendosni lule sakura mbi të. Holloni lëngun e panxharit me pak ujë dhe përdorni një furçë të pastër pikture për ta aplikuar në secilën lule. Bëni një degë sakura nga kastraveci i turshit. Sallata e përgatitur duhet të shërbehet menjëherë.
Receta e sallatës Dega Lilac
Provoni një sallatë të thjeshtë pranverore Lilac Branch. Përgatitni ushqimet e mëposhtme:
- 1 kanaçe me peshk të konservuar në vaj, - 5 vezë, 2-3 zhardhokë patate, - 200 g djathë të fortë, - 2 tranguj të freskët, - 1-2 qepë, - majonezë, - kripë, - majdanoz, - panxhar.
Saury, salmon rozë, skumbri, sardele janë të përshtatshme për sallatë.
Lani dhe zieni patatet, vezët. Hapni një kuti me peshk të konservuar, vendosni përmbajtjen në një tas. Hiqni kockat e mëdha, shtypni peshkun me pirun. Prisni qepën imët, skuqeni atë në një tigan në vaj perimesh. Pritini tranguj të freskët në kube ose grijini ato në një rende të trashë. Qëroni dhe copëtoni patatet në të njëjtën mënyrë.
Qëroni vezët, vendosni 2 për zbukurim, dhe pjesën tjetër grijeni në rende të trashë. Merrni një tas sallatë, vendosni një shtresë patate, kripë atë dhe përhapeni me majonezë. Pastaj shtoni peshkun e konservuar, qepët dhe vezët e skuqura të ftohura. Do të ketë një shtresë të trangujve të freskët në krye. Lyeni kastravecat me majonezë.
Vishni sallatën. Ndani vezët në të bardha dhe të verdha. Grijmë të verdhat dhe përziejmë me djathin e integruar. I hidhni dhe i vendosni në sallatë. Grijini të bardhat në një rende të imët. Mund të lihen të bardha, ose mund të zhyten në lëng panxhari të papërpunuar të shtrydhur fllad. Vendosni ketrat në sallatën në formë jargavan, duke alternuar midis të bardhës dhe jargavanit. Shpëlajeni dhe thajeni majdanozin, ndani atë në gjethe, bëni prej tyre një degë jargavan. Vendosni sallatën e përgatitur në frigorifer dhe për 2-3 orë.
