Kam ardhur me këtë sallatë një të Dielë vere në daçë, ku nga produktet kishte vetëm një kavanoz me kërpudha të vitit të kaluar, mbetjet e verës nga qebapët dhe erëza. Pa menduar dy herë, pjesa tjetër e përbërësve u mblodhën në kopsht në asnjë mënyrë të veçantë. Sidoqoftë, rezultati tejkaloi të gjitha pritjet dhe ishte i nxehtë në thembra të regjistruara në librin e recetave.
Është e nevojshme
- - fasule jeshile - 300 gram;
- - lulelakër - 200 gram;
- - kërpudha turshi - 150 gram;
- - domate e madhe me mish - 1 copë;
- - piper zile shumëngjyrësh - 1 copë nga secila ngjyrë;
- - kopër të freskët - 1 bandë;
- - qepë e bardhë - 1 kokë;
- - hudhër - 1 karafil;
- - lëng limoni - 3 lugë gjelle;
- - verë e kuqe - 3 lugë gjelle;
- - piper dhe kripë - sipas preferencës.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, ju duhet të përgatitni perimet. Për ta bërë këtë, zieni fasulet e gjelbra dhe lulelakrën veç e veç në ujë të vluar me kripë. Pastaj kullojeni ujin dhe lëreni të qetësohen.
Hapi 2
Lani domaten dhe specat. Hiqni kërcellin dhe farat nga kjo e fundit. Shpëlaj kërpudhat nga marinata dhe prerë në gjysmë. Domatja prerë në kubikë, dhe specat në unaza dhe shirita. Pritini fasulet e ftohura në copa 2 cm, çmontoni lakrën në tufë lulesh.
Hapi 3
Vendosni të gjitha perimet dhe kërpudhat e përgatitura në një tas të thellë sallate, përzieni dhe spërkatni me kopër të copëtuar.
Hapi 4
Tani ju duhet të përgatitni salcë. Për ta bërë këtë, grijeni një qepë në një tas në një rende të hollë, shtrydhni hudhër në të, shtoni lëng limoni dhe verë. Sezoni me piper dhe kripë, llokoçis.
Hapi 5
Shtoni salcën në sallatë dhe tundeni butësisht disa herë. Vendoseni në frigorifer për një orë për të lagur perimet. Atëherë pjata perfekte për një verë të nxehtë është gati.
