Gjatë Shrovetide, të gjitha amvisat do të pjekin petulla për të kënaqur familjen dhe miqtë. Mund t’i kënaqni me petulla sipas recetës së re. Petullat mund të hahen me mjaltë, reçel, ose salcë kosi.
Është e nevojshme
- - 1 tbsp. kefir;
- - 500 g miell;
- - 3 vezë;
- - 1 tsp sodë;
- - kripë;
- - bllokim;
- - vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Në një tenxhere, përzieni kefir me vezë. Nëse nuk keni kefir, por keni qumësht të thartë, kjo është edhe më mirë. Pastaj shtoni vaj perimesh, kripë dhe sodë buke. Llokoçis derisa të shfaqen flluska. Shtoni miell gradualisht dhe trazoni të gjithë përzierjen në të njëjtën kohë. Nëse e shihni që brumi rezulton të jetë i hollë, shtoni më shumë miell. Brumi duhet të jetë si qumështi i pjekur i thartuar (në qëndrueshmëri).
Hapi 2
Vendoseni tiganin në një nxehtësi dhe shtoni pak vaj. Ju mund të përdorni margarinë për tiganisje.
Hapi 3
Skuqni petullën në të dy anët dhe vendoseni në një pjatë. Nëse petullat dalin të “thata”, atëherë pasi t’i hiqni nga tigani, lyejeni çdo petull me gjalpë.
Hapi 4
Petullat janë aq të trasha sa mund të bëni një tortë prej tyre. Për të përgatitur tortën, duhet të vendosni petullën në një pjatë, ta lyeni me reçel dhe ta mbuloni me një petull tjetër sipër. Kështu, shtroni disa shtresa.
