Tiramisu është një nga ëmbëlsirat më të shijshme. Përgatitet në mënyra të ndryshme, sepse ka kaq shumë variacione të kësaj ëmbëlsie! Ne ju ofrojmë një recetë jo klasike të tiramisut. Tiramisu me qershi është një variacion i thjeshtuar i shijshëm i njohur. Shija e ëmbëlsirës nuk është inferiore ndaj asaj klasike, por është më e thjeshtë për t’u përgatitur.
Është e nevojshme
- Për tetë racione:
- - 300 g qershi të freskëta;
- - 200 g biskota savojardi (gishtat e zonjave);
- - 130 g çokollatë të zezë;
- - 2 gota krem të rëndë;
- - gjysmë gotë kafe të fortë;
- - 3 tbsp. lugë raki;
- - 4 rr. lugë sheqer pluhur, pluhur kakao.
Udhëzimet
Hapi 1
Vajoni një enë të thellë ose pjatë puding (rreth 1,2 litra), mbuloni pjesën e poshtme me pergamenë.
Hapi 2
Zhyt biskotat Savoyardi në raki, pastaj në kafe të fortë. Lini pesë biskota.
Hapi 3
Vijëzoni pjesën e poshtme dhe anët e tasit me biskota (ana e sheqerit poshtë).
Hapi 4
Rrihni mirë kremin e rëndë, ndani në dy pjesë. Shosh kakaon dhe sheqerin pluhur në një pjesë të kremit, përzieje. Në gjysmën e dytë të kremit, shtoni qershi gropa, prerë në gjysmë.
Hapi 5
Tani vendosni dy llojet e kremës në majë të biskotave. Vendosni pjesën tjetër të biskotave sipër, mbuloni me një kapak, vendosni në frigorifer për 6 orë. Thembëlsirën mund ta lini në frigorifer brenda natës.
Hapi 6
Rrokullisni tiramisun e ftohtë të qershisë në një pjatë për servirje. Sasi e vogël me kakao, zbukuroni me qershi të plotë, dhe spërkatni bujarisht me çokollatë të integruar sipër.
