Nëse keni disa suxhuk në frigoriferin tuaj, mund të bëni një rrotull origjinal të kungujve dhe suxhukut.
Është e nevojshme
- - Flete gatuese;
- - pergamenë.
- Për tortën:
- - kungull i njomë 2 copë;
- - qepë 2 copë;
- - vezë pule 5 copë;
- - bollgur i vogël 4 tbsp. lugë;
- - miell 3 tbsp. lugë;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - mustardë 1 tbsp. lugën;
- - zarzavate majdanoz;
- - zarzavate kopër;
- - kripë;
- - piper i zi i bluar;
- - vaj perimesh.
- Për mbushje:
- - suxhuk 200 g;
- - djathë i fortë 100 g;
- - ketchup 75 ml.
- Për zbukurim:
- - djathë i fortë;
- - rrepkë;
- - zarzavate;
- - ketchup.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni dhe copëtoni qepën dhe hudhrën. Lani zarzavatet, ndani rrjedhjet e trasha dhe copëtoni imët. Rrihni vezët me një lëvizje.
Hapi 2
Lani kungulleshkat, zhvishem dhe grijeni në rende të trashë. Pastaj sezoni me kripë dhe lëreni për 10-15 minuta. Pastaj i shtrydhni mirë dhe përzieni me vezët e rrahura. Shtoni në to qepë dhe hudhër, barishte, miell, bollgur, kripë dhe piper. Përzieni të gjithë masën tërësisht.
Hapi 3
Mbuloni fletën e pjekjes me pergamenë, lyejeni me vaj perimesh dhe shtroni masën e kungujve. Më pas rrafshojeni në mënyrë që trashësia të mos jetë më shumë se 2 cm. Piqeni për 15-20 minuta në 200 gradë.
Hapi 4
Prisni imët sallamet, dhe grijeni djathin në një rende të imët.
Hapi 5
Lyejeni tortën e gatshme me ketchup, sipër hidhni salcice të copëtuara dhe spërkatni me djathë të integruar. Rrokullisni gjithçka në një listë dhe piqni në furrë për 15-20 minuta të tjera. Sasi e vogël djathë në role 5 minuta para gatimit.
