Në ditët e sotme, çdo familje e pestë në Rusi përdor një furrë me mikrovalë. Kur mikrovalët u shfaqën në dyqane, histori të ndryshme tmerri erdhën së bashku me to. Thuhet se ushqimi nga furra me mikrovalë çon në zhvillimin e kancerit, që valët që burojnë nga furra ndikojnë negativisht tek gratë shtatzëna dhe foshnja në stomak, se ushqimi i gatuar në mikrovalë përmban kancerogjene të tepërt.
Një furrë me mikrovalë është një pajisje shtëpiake që lejon ushqimin të përpunohet termikisht duke përdorur mikrovalë. Këto valë radio kanë një frekuencë prej 2450 MHz. Vala që depërton në ushqim bën që molekulat e ujit në ushqim të dridhen. Përmes këtij procesi, ushqimi nxehet.
Si ndikon ky ndikim në vetë produktin? Asnjë ndryshim në vetë produktin nuk vërehet kur ekspozohet ndaj mikrovalëve. Prandaj, ushqimi që është i dëmshëm ose i dobishëm pas përpunimit të tij në mikrovalë do të varet nga produkti i vendosur fillimisht në furrë.
Nëse krahasoni, për shembull, produktet nga një furrë me mikrovalë me ato që kanë kaluar procesin e pjekjes, atëherë ato që janë gatuar në mikrovalë do të jenë më të shëndetshme. Kancerogjenët formohen pikërisht gjatë skuqjes, dhe nëse nuk do të ishin në produkte para se të vendoseshin në mikrovalë, atëherë ato nuk do të jenë më pas.
Vetë procesi i përpunimit të ushqimit në mikrovalë është shumë i ngjashëm në efektin e tij me gatimin në një kazan të dyfishtë. Fakti që nuk keni nevojë të shtoni vaj kur gatuani e bën ushqimin me mikrovalë më të shëndetshëm.
Nga këndvështrimi i ruajtjes së vitaminave në ushqim, vlen gjithashtu t'i jepet përparësi mikrovalës. Gjatë procesit të gatimit, deri në gjashtëdhjetë për qind e vitaminave të përmbajtura në produkte janë të humbura. Dhe kur përdorni një furrë me mikrovalë, jo më shumë se tridhjetë përqind. Kjo për faktin se vetë procesi i gatimit në mikrovalë kërkon më pak kohë.
Pro të përdorimit të furrave me mikrovalë
- Mikrovalët janë të përshtatshme në shtëpi. Një fëmijë mund të përdorë lehtësisht sobën.
- Pas punës, ekziston një mundësi për të ngrohur ose gatuar ushqim pa shpenzuar shumë kohë dhe përpjekje për të.
- Alsoshtë gjithashtu shumë e përshtatshme të përdorni mikrovalën kur shkrini ushqimin.
- Konsumi i energjisë i një furrë me mikrovalë është pothuajse dy herë më i vogël se ai i një sobë elektrike.
- Mikrovala nuk kërkon ndonjë enë speciale. Ju mund të përdorni atë që tashmë keni, gjëja kryesore është që të mos ketë përfundim metalik në enët.
Në një mënyrë apo në një tjetër, një ekuilibër i arsyeshëm është i rëndësishëm në gjithçka. Nëse kombinoni në mënyrë harmonike marrjen e ushqimit tuaj në mikrovalë me fruta dhe perime të freskëta, atëherë nuk ka pse të shqetësoheni.
