Të gjithë e dinë që karotat përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave. Kjo është veçanërisht e nevojshme në sezonin e pranverës. Këtu është një recetë për një meze të lehtë karrota. Ka shumë substanca të dobishme në këtë pjatë, pasi karotat nuk trajtohen me nxehtësi.
Është e nevojshme
- Për të përgatitur një meze të lehtë karrote, do t'ju duhet:
- • disa presh,
- • dy karota të mëdha ose tre të mesme,
- • dy domate,
- • rigon i thatë (regan),
- • kripë për shije,
- • 2-3 rr. lugë vaj ulliri
- • 1 tbsp. një lugë paste domate dhe 200 ml ujë.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni preshin në feta të holla. Skuqeni atë në vaj ulliri për 10 minuta.
Hapi 2
Qëroni dhe prisni karrotat në shkopinj të gjatë 5-6 cm.
Hapi 3
Pritini domatet në kube. Shtoni karota dhe domate në qepë, skuqni për 5-7 minuta.
Hapi 4
Holloni paste domate në ujë dhe shtoni lëng në perime. Kripë dhe shtoni rigon.
Hapi 5
Mbuloni tenxheren me një kapak dhe, herë pas here duke përzier perime, ziejini ato në zjarr mesatar për gjysmë ore.
Hapi 6
Veshja e karrotave shkon shumë mirë me makarona, drithëra ose patate.
