Pitet me manaferra nuk janë vetëm të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme. Ato mund të piqen nga manaferrat e freskët dhe të ngrirë. Piqni pite me qershi - lotim të gojës, produkte të pjekura të pasura me vitamina.
Është e nevojshme
-
- Receta një:
- 2 vezë;
- 1 filxhan sheqer;
- 1 gotë salcë kosi;
- 1 filxhan miell
- 0,5 lugë çaji sodë buke;
- 500 g qershi pa gropa.
- Receta e dytë:
- 200 g miell;
- 1 vezë;
- 60 g margarinë;
- 150 g sheqer;
- 1 lugë çaji sodë buke;
- uthull;
- 200 ml qumësht;
- 300 g qershi pa gropa.
Udhëzimet
Hapi 1
Receta e parë.
Hidhni 1 filxhan sheqer të grimcuar në një tenxhere dhe shtoni në të 2 vezë pule. Rrahni gjithçka me një mikser derisa sheqeri të tretet plotësisht. Shtoni 1 filxhan salcë kosi në vezë, të rrahur me sheqer. Përzieni gjithçka.
Hapi 2
Shtoni 0,5 lugë çaji sodë buke në pjesën tjetër të përbërësve. Llokoçis përzierjen tërësisht. Shtoni 1 filxhan miell në tenxhere dhe përzieni derisa gunga të zhduken plotësisht.
Hapi 3
Vendosni një fletë pjekje me letër pjekjeje dhe vendosni 500 g qershi të lara dhe të thata pa gropa sipër fletës së pjekjes. Hidhni brumin e gatuar mbi qershi. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Piqeni tortën derisa të marrë ngjyrë të artë, rreth 25-30 minuta.
Hapi 4
Hiqni byrekun e gatshëm me qershi nga furra. Ftojeni atë në një fletë pjekje. Pritini byrekët e ftohur në pjesë dhe vendosini në një pjatë me qershitë nga lart.
Hapi 5
Receta e dytë.
Nxehtësia 200 ml qumësht. Rrahni 1 vezë dhe 150 g sheqer të grimcuar derisa sheqeri të tretet plotësisht dhe vëllimi të rritet 2-3 herë. Kombinoni vezët dhe sheqerin me qumësht të ngrohur. Shkrini 60 g margarinë dhe shtoni në tas me qumësht, vezë dhe sheqer. Përzieni gjithçka derisa të qetë.
Hapi 6
Zhdukni 1 lugë çaji sodë buke me uthull. Shtoni atë në brumë. Hidhni 200 g miell në përzierjen që rezulton dhe përzieni gjithçka.
Hapi 7
Lyejeni një enë pjekje me vaj perimesh dhe derdhni brumin në të. Përhapni 300 g qershi pa gropa në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen e brumit, duke shtypur lehtë manaferrat në të.
Hapi 8
Piqeni byrekun në furrë në 180 gradë derisa të marrë një ngjyrë të artë.
Hapi 9
Nxirrni tavën e tortës nga furra dhe e ftohni pak. Prisni byrekën në pjesë, vendoseni në një pjatë dhe shërbejeni me pije sipas zgjedhjes suaj.
Ju bëftë mirë!
