Në këtë sallatë, të gjitha trazirat e ngjyrave dhe aromave u bashkuan!
Është e nevojshme
- Panxhar - 6 copa të vogla;
- Hudhër - 2 karafil;
- Portokalli - 1 copë;
- Ullinj - 100 g;
- Zarzavate - për shije (e mrekullueshme me nenexhik);
- Vaj ulliri - 2 lugë;
- Uthull balsamic - 2 lugë;
- Kripë deti dhe piper i zi i sapo bluar për shije.
- Farat e susamit për servirje - opsionale.
Udhëzimet
Hapi 1
Në ngrohur më parë në 180 gradë, piqni panxhar me hudhër për një orë. Nuk është e nevojshme të qëroni: lëkura është shumë më e lehtë për tu hequr nga perimet e gatshme! Ftohet.
Hapi 2
Pritini panxharët në feta. Shtrydhni hudhrën dhe gatuajeni me vaj, uthull, kripë dhe piper. Ne pastrojmë portokallin nga lëkura dhe filmat, të prerë në copa të vogla. Pritini ullinjtë në unaza. Ne përziejmë gjithçka, mbulojmë me fletë metalike dhe vendosim në frigorifer që të marinohet për 2 - 3 orë (ose brenda natës).
Hapi 3
Para se ta shërbeni, dekorojeni me gjethe mente të freskëta dhe spërkatini me farat e susamit. Ju bëftë mirë!
