Nëse jeni një dhëmb i ëmbël, atëherë me siguri do të pëlqeni ëmbëlsirën në formën e petullave të mbushura me ananas. Por mbushja do të dalë thjesht e jashtëzakonshme për shije nëse i shtoni pak karamel. Në këtë rast, procesi i gatimit nuk do të jetë aq i mundimshëm sa mund të duket në shikim të parë. Por rezultati do të kënaqë çdo dhëmb të ëmbël.
Është e nevojshme
- - miell 100 g
- - qumësht 150 ml
- - vezë 2 copë.
- - gjalpë
- - kripë
- - ananas i konservuar ose i freskët
- - daton 8 copë.
- - sheqer 100 g
- - arra 4 bërthama
- - lëng portokalli 150 ml
- - rum 50 ml
- - gjalpë 25 g
Udhëzimet
Hapi 1
Rrihni vezët. Përzieni qumështin dhe miellin veçmas derisa të qetë dhe shtoni në masën e vezëve. Kur brumi të jetë gati, piqni petullat.
Hapi 2
Vendosni sheqer dhe gjalpë në një tenxhere. Shkrini përbërësit mbi zjarr për të bërë karamel.
Hapi 3
Pritini ananasin dhe hurmat, zhyteni në karamelën që rezulton, spërkatni me rum dhe lëng portokalli. Shtoni këtu arra të copëtuara dhe gatuajini për rreth 5 minuta.
Hapi 4
Hiqni frutat nga karameli dhe vendosni mbushjen mbi petulla. Palosni petullat në katër dhe vendosini në pjata. Sasi e vogël e lëngut të portokallit mbi produktet e pjekura.
Hapi 5
Shkrini një copë të vogël gjalpi në një tigan dhe skuqni disa feta portokalli në të - jo më shumë se dy minuta në secilën anë. Vendosni agrumet në petulla si dekor dhe shërbejeni.
