8 Marsi është një ditë e mrekullueshme e pranverës dhe një nga festat më të dashura në vendin tonë. Përgatitni një tortë të bukur, të ndritshme dhe të shijshme për tryezën festive, të dashurit do të vlerësojnë padyshim përpjekjet tuaja.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - miell - 250 g;
- - salcë kosi - 150 g;
- - vezë - 6 copë;
- - sheqer - 200 g;
- - sheqer vanilje - 1 qese.
- Për kremin:
- - gjalpë - 250 g;
- - qumësht i kondensuar - 250 g.
- Për mbushje:
- - reçel qershi - 100 g.
- Për të përgatitur shurupin:
- - ujë - 1 gotë;
- - sheqer - 3 lugë.
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni një brumë biskotash. Ndani të bardhat nga të verdhat. Fërkoni sheqerin dhe të verdhat tërësisht derisa të zbardhen. Shtoni salcë kosi dhe vanilinë në përzierjen e sheqerit dhe vezëve. Përzieni masën. Ndërsa trazoni, shtoni miell në një rrjedhë të hollë. Rrihni të bardhat në një shkumë të fortë dhe shtojini butësisht brumit.
Hapi 2
Ngroheni furrën në 200 gradë. Vendoseni enën me letër të vajosur ose pergamenë pjekjeje. Mbusheni 3/4 plot me brumë dhe vendoseni në furrë për rreth 30-40 minuta.
Hapi 3
Hiqni biskotën e përfunduar nga kallëpi, lëreni të ftohet pak. Pritini skajet në mënyrë të barabartë dhe prerë tortën kryq në 2 pjesë të barabarta.
Hapi 4
Përgatitni impregnimin. Përzieni ujë dhe sheqer, sillni gjithçka në një çiban dhe freskoni. Thith ëmbëlsira me shurupin që rezulton. Më pas lajeni me reçel qershi.
Hapi 5
Bëni një krem. Fërkoni gjalpin e zbutur dhe qumështin e kondensuar në një masë homogjene pa gunga. Lubrifikoni tortën e poshtme me krem, vendosni të dytën në të. Lyejeni gjithashtu pjesën e sipërme dhe anët e tortës me krem dhe spërkatni me thërrime nga copëzat e biskotave.
Hapi 6
Dekoroni tortën. Vendosni mbishkrimin "8 Mars" duke përdorur një shiringë pastë me reçel qershi. Dekorojeni tortën me copa çokollate dhe manaferra.
