Një supë tepër e butë do të dalë nëse i shtoni djathë. Aroma e djathit të përpunuar nuk ka gjasa të lërë askënd indiferent. Pjata është perfekte për një drekë të përzemërt.
Është e nevojshme
- - tigan;
- - viçi i bluar 500 g;
- - vezë pule 1 copë;
- - qepë 2 copë;
- - karrota 1 copë;
- - djathë i përpunuar 3 copë. 100 g secila;
- - patate 5-6 copë;
- - fletë dafine;
- - zarzavate;
- - piper i zi i bluar;
- - vaj perimesh;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni dhe qepët e lëvozhgës dhe karotat. Prisni qepën imët dhe grijeni imët karotat. Skuqni perimet veçmas në vaj perimesh derisa të skuqen. Kjo do të zgjasë rreth 5-6 minuta.
Hapi 2
Sezoni mishin e grirë me kripë dhe piper. Shtoni 1 vezë, gjysmë qepë të skuqur dhe përzieni. Formoni qoftet.
Hapi 3
Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni qepë të skuqura dhe karota dhe lëreni të ziejnë. Pastaj vendosni qoftet në supë dhe gatuajini në nxehtësi mesatare.
Hapi 4
Ndërsa supa është duke u gatuar, qëroni patatet dhe pritini në kubikë të vegjël. Pastaj dërgojeni në tigan. Sezoni supën me kripë dhe piper dhe shtoni fletën e dafinës.
Hapi 5
Prisni djathin e përpunuar në copa të vogla dhe vendoseni në supë kur patatet të jenë gati. Përzieni gjithçka mirë. Shtoni zarzavate në supë 1-2 minuta para gatimit.
